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王璐


机电工程学院   发布时间: 2020-04-15   信息员:  




导师姓名:王璐


职位:工学博士、助理研究员、硕士生导师

导师介绍:

1、学习工作经历:

2006.9-2010.7 中国农业大学农业工程专业,本科;

2010.9-2016.7 中国农业大学农产品加工及贮藏工程专业,博士;

2013.8-2015.8 美国康奈尔大学(Cornell University),博士联合培养;

2017.12-至今福建农林大学国家甘蔗工程技术研究中心,助理研究员。

2、研究方向和领域:

农产品无损检测技术,农产品加工工艺及装备研究。

3、科研项目:

[1] 主持福建省自然科学基金青年项目,雪蔗汁加工过程中香气劣变机理研究4万元;

[2] 主持福建省教育厅中青年教师教育科研项目,雪蔗汁营养特性及加工工艺研究,2万元;

[3] 主持国家甘蔗工程技术研究中心主任基金,甘蔗汁香气模拟体系的构建及加工过程中香气变化机理研究,7.5万元;

[4] 主持国家甘蔗工程技术研究中心主任基金,基于电子鼻技术的甘蔗汁风味品质研究,3.5万元。

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4、发表论文:

[1]Evaluation of aroma characteristics of sugarcane (Saccharum officinarum L.) juice using gas chromatography-mass spectrometry and electronic nose. LWT-Food Science and Technology. 2019.108. (SCI)

[2]Comparative analyses of three sterilization processes on aroma of sugarcane juice. Transaction of ASABE. 2019. (SCI)

[3]Modeling and analyzing of specific mechanical energy in animal feed extrusion process. Transaction of the ASABE. 2013.56(3). (SCI)

[4]Air cleaning improves quality of eastern gamagrass seed with partial and complete cupule removal, International Agricultural Engineering Journal, 2018, 27(4). (EI)

[5]Drying kinetics and microstructural characteristics of hot-air dried and roasted pumpkin (Cucurbita pepo L.) seed.International Agricultural Engineering Journal. 2018.27 (3). (EI)

[6] Identifying sensitive properties of yellow corn (Zea mays L.) over storage time using grey relational analysis (GRA). International Agricultural Engineering Journal, 2017, 26(2). (EI)

[7]Fuzzy comprehensive evaluation model for estimating the quality of extruded corn used as animal feed ingredient. ASABE Annual International Meeting 2013, 3. (EI)

[8]Modeling and Analyzing of Energy Consumption in the Process of wet extrusion for aquaculture Feed. ASABE Annual International Meeting 2012, 5. (EI)

[9]南瓜籽热处理工艺对南瓜籽油活性成分的影响.粮食与油脂.2019.32(10).

[10]南瓜籽粕综合利用的研究进展.粮食与油脂.2019.32(2).

[11]宠物饲料挤压膨化加工工艺参数及其控制.饲料工业.2010.23(31).

[12]国内外宠物饲料挤压膨化技术与设备的研究进展.饲料工业.2009.23(30).

5、发明专利

[1]一种天然甘蔗汁的加工方法,发明专利,专利号201910028295.6.

[2]一种鲜切青皮果蔗的保鲜保色方法,发明专利,专利号201811316059.6.

[3]一种富含低聚果糖蔗汁饮料的生产方法,发明专利,专利号201810463895.0.

[4]一种甘蔗汁低温灭菌方法,发明专利,专利号201910766127.7.

6、联系方式:(联系电话)15659767886,(电子邮箱)wanglu@fafu.edu.cn.



 
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